Los alimentos que se sirven en cocina vienen de empresas suministradoras que están autorizadas y supervisadas por la Consejería de Sanidad. Cuando estos alimentos llegan a nuestro centro, lo primero que se hace es comprobar que mantienen su temperatura idónea y que cumplen el protocolo completo de actuación marcado por Sanidad, anotando todos estos datos en un registro que posteriormente es revisado por la Inspectora de Sanidad que visita periódicamente nuestro Centro.
Los alumnos alérgicos tendrán siempre un menú alternativo al ordinario los días que les afecta.
Sólo se hacen menús alternativos para casos de alumnos alérgicos y recomendaciones médicas puntuales.